【長野・鬼無里】古満寿屋旅館さんで素朴な田舎料理を楽しもう

地元長野に帰省しておりました！！バタバタで５日もサボってしまったよ！！泣

法事で戸隠・鬼無里に行ってきたのでレポートをば。

今日の戸隠寒すぎやしませんか pic.twitter.com/iJsLGEycix
— ここむんと (@kkomund) March 11, 2017

外の方がぬくい pic.twitter.com/3ClHhPFN5A
— ここむんと (@kkomund) March 12, 2017

今までガンガンフィルターかけてましたが、ちゃんとした(？)ごはんは極力ノーフィルタにします。

写真の上達のためにもね。

法事後お邪魔したのはこちら、【古満寿屋旅館】さんです。

▼地図で見るとこんな山の中なんやなあ～

なんと7000円で泊まれちゃいます。安っ

鬼女紅葉伝説の聖地巡礼の際は是非〜

▼さてお料理です。カフェしかりレストランしかり、お皿にのった小鉢が好きです。

▼ちょっとずつの量が嬉しい。味も淡泊というか、とくにクセがないのでサクサク食べれて体にもいいね。

▼丸いのはビスケットの天ぷら…謎やけど美味しかったです。

戸隠や鬼無里で甘い天ぷらたまに出てくるんやけど、何か理由があるんでしょうか。

▼柚子の香りがしっかり効いた煮物。

やっぱり関西と比べたら黒いんやなあ

▼鍋。野菜がとにかくうんまい。シャキシャキで甘みが広がります。

▼蕎麦は水っぽくなくて食べやすい(戸隠の蕎麦は水を含んだような麺が伝統的)

ダシ甘めの濃いめ。

ん～上品にお酒が飲めるお料理でした。こういう昔ながらの素朴な味で野菜が文句なしにおいしいお店、大阪にもつくってほしいなあ。

まだまだ雪の残る鬼無里。

田舎への愛着がさらに湧いた一日でした～。

次回は温泉メモまとめますね。

最後まで読んでくださってありがとうございます。次回もよろしゅうお願いします。

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