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堺筋本町の老舗【一芳亭・船場店】さん。 ぷりぷりとふわふわとこりこりとじゅわあと…玉子の皮が香ばしく、エビと豚の甘みうまみがひろがり、玉ねぎのきゅっとした食感が咀嚼を促します。と思えばふんわりすぐ口の中で消えていくはかなさ。